Clik here to view.
Sjokolade- og chiliterte med bringebær
Kombinasjonen mellom mørk sjokolade og chili er himmelsk, noe som denne deilige terten er et godt eksempel på. En velsmakende kake eller dessert med litt futt, og som er ypperlig dersom du skal ha...
View ArticleClik here to view.
Karamellpudding
Mange har spurt etter oppskrift på karamellpudding, og her kommer den altså. Til en stor form eller 8 porsjonsformer trenger du omtrent: Karamell til glassering av formen(e) + dekor 2,5 dl sukker 1,25...
View ArticleClik here to view.
Ostekake på glass
Hvis du i likhet med meg sitter igjen med julekaker etter ju,l kan disse komme til heder og nytte til helgens dessert. Julekakerester kan nemlig knuses og benyttes som knasende god «bunn» i...
View ArticleClik here to view.
Luftig panna cotta med Grand Marnier og pasjonsfrukt
På menyen i dag er desserten jeg serverte på nyttårsaften, nemlig en luftig panna cotta smaksatt med min favorittlikør Grand Marnier og med en syrlig pasjonsfruktsaus og søte bringebær som tilbehør....
View ArticleClik here to view.
Osteanretning med Blåmandag og godt tilbehør
Ost med godt tilbehør kommer oftere og oftere på menyen hjemme hos oss, enten vi har gjester eller det er bare min kjære og jeg. Det er egentlig ikke så mye som skal til for å tilføre måltidet «det...
View ArticleClik here to view.
Sjokoladefondant
En perfekt stekt sjokoladefontant med godt tilbehør er en perfekt avslutning på et måltid. Men, jeg anbefaler deg å gjøre klart deigen på forhånd og øve litt, for her kan ett lite minutt være...
View ArticleClik here to view.
Smoothie på pinne
Dersom du får litt smoothie til overs er det kanskje noen som blir glad for en slik godbit til barne-tv? Har du ikke isformer kan du helle smoothien i små plastbokser og stikke en liten pinne oppi....
View ArticleClik here to view.
Sjokolademousse med krem og påskeegg
Sjokolademoussé er en enkel og god dessert når det kommer påskegjester på besøk. Desserten kan gjerne forberedes dagen før den skal serveres. Finn frem: 200 gram sjokolade med ca 70% kakaoinnhold,...
View ArticleClik here to view.
Sitroniskake med bringebærsaus
Denne iskaken er en kjær favoritt, og har vært med på de fleste store begivenheter hjemme hos oss de siste 20 årene. Ja, alt fra barnedåp, konfirmasjoner, bryllupsfest, fødselsdager til sommerfester...
View ArticleClik here to view.
RABARBRAFAVORITTER
På denne tiden er rabarbraen i sesong, og kunsten er å nyte den når den er på sitt aller beste. Jeg vil derfor benytte anledningen til å minne om mine beste rabarbraoppskrifter. Først ut er en nydelig...
View ArticleClik here to view.
PAVLOVA MED FLØTEKREM OG FRISKE BÆR
Det er noe med sprø marengs, silkemyk fløtekrem og friske bær – og en kombinasjon av dette må jo bare bli bra! Og det ble det da vi på St. Hansaften feiret mafiaens siste tilskudd, da barnebarnet mitt...
View ArticleClik here to view.
KJAPP JORDBÆRDESSERT MED VANILJEIS OG KJEKSSMULER
Det er ferie og det er lov til å kose seg litt ekstra. Med en rest vaniljeis, noen kjekssmuler og norske jordbær ble dette reneste festdesserten på under 5 minutter. Finn frem: jordbær melis smuler av...
View ArticleClik here to view.
JORDBÆRTIRAMISU
Tiramisu er nok ikke en typisk sommerdessert, men med noen friske, norske jordbær mellom lagene blir det en riktig så frisk og god smaksopplevelse på en fin sommerdag. Finn frem: 1 1⁄2 dl kald...
View ArticleClik here to view.
JORDBÆR- OG RIPSSUPPE
I hagen hjemme bugner ripsbuskene med deilige røde rips og under «klesvaskestoppen» hjemme, før vi reiste nordover, fikk jeg plukket litt rips til desserten. Ripsen fikk selskap av en kurv nydelige...
View ArticleClik here to view.
MINIOSTEKAKE MED BRINGEBÆR
Den siste uken har vært helt utrolig med en fantastisk lanseringsfest, så mange hyggelige tilbakemeldinger, førsteplass på boklisten - og ikke minst at forlaget har besluttet å bestille opp enda et...
View ArticleClik here to view.
SMULDREPAI MED KARAMELLISERTE EPLER, HASSELNØTTER OG MØRK SJOKOLADE
Epletrærne i hagen bugner av røde, smakfulle og litt syrlige fristelser. Det føles som et stort privilegium å få lov til å plukke slike herligheter i sin egen hage. Epler kan brukes til så mangt, og...
View ArticleClik here to view.
EPLEKAKE MED BJØRNEBÆR OG SMULDRELOKK
I dag er det den norske epledagen, og hva passer vel ikke bedre enn å dele en eplekakeoppskrift? Eplekaken laget jeg til mitt eget fødselsdagsselskap forrige helg, og helt ubeskjedent må jeg få si at...
View ArticleClik here to view.
CRÈME BRÛLÉE MED ESPRESSO
Crème brûlée er en favoritt her i huset, og vi varierer gjerne med ulike smakstilsetninger, som for eksempel espresso – som jeg har benyttet i dagens oppskrift. Crème brûlée er ypperlig å servere...
View ArticleClik here to view.
PANNA COTTA MED APPELSIN OG PASJONSFRUKT
Panna cotta er noe av det enkleste du kan imponere gjestene dine med, og siden jeg har en forkjærlighet for kjappe og velsmakende løsninger ender jeg rett som det er opp med en variant av denne...
View ArticleClik here to view.
APPELSINSALAT MED HONNINGKREM
En enklere, sunnere, vakrere og bedre dessert enn dette skal du lete lenge etter! Får du ikke tak i røde appelsiner kan du fint benytte kun «vanlige» appelsiner. Til 5-6 porsjoner trenger du omtrent:...
View Article