Clik here to view.
CRÈME BRÛLÈE MED PASJONSFRUKT
Crème brûlée er en dessertfavoritt som jeg gjerne serverer når jeg har gjester til bords. I tillegg til at det er godt på smak, kan det meste gjøres klart på forhånd slik at det kreves minimalt med...
View ArticleClik here to view.
PANNA COTTA MED HVIT SJOKOLADE OG RØRTE BRINGEBÆR
Panna cotta er kjapp og enkel dessert å servere når du skal ha gjester eller hvis du vil unne deg noe godt til dessert. Panna cotta kan varieres i det uendelige, for eksempel med hvit sjokolade. Til...
View ArticleClik here to view.
MINIPAVLOVA I RØDT, HVITT OG BLÅTT
Minipavlova i rødt, hvitt og blått vil garantert imponere som en søt avslutning på jubileumsmiddagen. Lag gjerne minipavlovaene et par dager før du skal servere dem, og fyll dem med krem og bær rett...
View ArticleClik here to view.
YOGHURTIS MED BRINGEBÆR OG SJOKOLADE
Hva smaker vel bedre enn en forfriskende yoghurtis med smak av bringebær? Spesielt nå når gradestokken har skjønt at det er sommertemperaturer som gjelder. Ja, yoghurtisen kan til og med spises med...
View ArticleClik here to view.
RABARBRASUPPE – OG HURRA FOR INGRID 90 ÅR!
I dag fyller Ingrid Espelid Hovig 90 år! Hipp hipp hurra for Ingrid! Jeg er så heldig at jeg får være med å feire henne på regjeringens festlunsj i dag. Det ser jeg frem til, for Ingrid har vært en...
View ArticleClik here to view.
MINIPAVLOVA MED JORDBÆR OG PASJONSFRUKT
Minipavlova er en nydelig dessert, og med sesongens første norske jordbær blir de en skikkelig høydare! Jordbærene har her fått selskap av syrlig pasjonsfrukt, noe som er en herlig kombinasjon mot den...
View ArticleClik here to view.
SOMMERENS BESTE VANILJEIS
Det er noe helt spesielt med hjemmelaget vaniljeis. Med gode råvarer og ekte vanilje må det jo bare bli bra! Slik gjør jeg det: 4 dl helmelk 3 dl kremfløte 1 vaniljestang, delt på langs (frøene) 5...
View ArticleClik here to view.
SJOKOLADEPAVOLA MED MASCARPONEKREM OG JORDBÆR
Junior er ikke like glad i bløtkake som pappaen sin, og derfor falt valget på en sjokoladepavlova da vi feiret 6-årsdagen sammen med familie og venner tidligere i sommer. Den tradisjonelle pavlovaen...
View ArticleClik here to view.
PANNA COTTA MED JORDBÆR OG MYNTEPESTO
Det er sommer, sol og sesong for deilige, norske jordbær. Jordbær kan benyttes til så mangt, som for eksempel i salaten, til kaffen, på kaker eller til dessert. Sesongens første jordbær bør nytes som...
View ArticleClik here to view.
MOKKAIS MED SJOKOLADEBITER
Det er noe helt spesielt med hjemmelaget iskrem. Her er oppskrift på sjokoladeis med et lite hint av kaffe. Prøv den gjerne sammen med hjemmelaget vaniljeis og en kopp god kaffe. Finn frem: 3 dl...
View ArticleClik here to view.
DESSERTER PÅ GRILLEN
Lag gjerne sommerdesserten på grillen. Her er noen tips som kanskje kan være til inspirasjon (klikk på bildene). Putt gjerne sesongens bær i litt aluminiumsfolie og grill til bærene blir lune. Kjapt,...
View ArticleClik here to view.
SOMMERFRISK ESPRESSO MED ISKREM
På varme sommerdager kan en gjerne «kjøle ned» kaffen litt, for eksempel med en kule iskrem eller to. Finn frem: mokka- eller sjokoladeis vaniljeis espresso eller sterk kaffe Ha en kule mokkais og en...
View ArticleClik here to view.
SKOGSBÆRSORBET
Det finnes knapt noen bedre dessert enn en kald og frisk sorbet laget av friske skogsbær! Som for eksempel denne, som i tillegg til å være nydelig på smak også er et fantastisk syn for øyet. Til ca. 1...
View ArticleClik here to view.
PLOMMER MED YOGHURTKREM OG KRØNSJ
De norske plommene er på gang, og har du plommer i hagen eller kjenner du noen som du kan gå på «slang» hos, så må du følge med nå. For enklere og bedre mellommåltid eller dessert skal du lete lenge...
View ArticleClik here to view.
TILSLØRTE BONDEPIKER MED YOGHURT
Eplehøsten er godt i gang og har du litt eplesyltetøy på lur kan du for eksempel lage «tilslørte bondepiker». Tilsett gjerne noen epleterninger i eplesyltetøyet, så får du både en friskere smak og...
View ArticleClik here to view.
SMULDREPAI MED EPLER OG BÆR
Enklere og bedre dessert enn en smuldrepai finnes knapt! Utgangspunktet for denne desserten er epler og bær som toppes med en smuldredeig bestående av blant annet mandler og havregryn. Til ca. 6...
View ArticleClik here to view.
PLOMMER I KONJAKK MED YOGHURTKREM
En rask og velsmakende høstdessert for deg som har noen plommer og en liten skvett konjakk på lur. Til 4-6 porsjoner trenger du omtrent: ca. 750 g plommer ca. 125 g sukker 1/2 vaniljestang 2-3 ss...
View ArticleClik here to view.
ENKEL VANILJE- OG SJOKOLADEIS
Noe av det som er så spennende og fasinerende med matlaging er at det av og til dukker opp ukjente metoder og ingredienser som bare må testes ut. Som for eksempel denne isen som kan lages helt uten...
View ArticleClik here to view.
TIRAMISU
Jeg lengter allerede tilbake til Piemonte – til maten, vinen, landskapet, solen og det gode selskapet jeg hadde der. Til helgen skal jeg derfor nyte en av vinskattene som fikk bli med hjem – sammen...
View ArticleClik here to view.
PANNA COTTA CON CREMA DI CACHI
Da jeg var på matreise til Piemonte tidligere i høst (mer om matreisen kommer senere) var vi på matkurs med den italienske kokken Duilio. Han demonstrerte blant annet hvordan man lager panna cotta med...
View Article