SJOKOLADEPAVLOVA MED SALT KARAMELL OG NØTTE- OG SJOKOLADEKRØNSJ
Sett stekeovnen på 125 grader, varmluft. Smelt sjokoladen over vannbad eller i mikrobølgeovnen. Skill eggene. Pass på at det ikke blir med noe av eggeplommen oppi eggehviten, for da får du ikke pisket...
View ArticlePANNA COTTA MED BRINGEBÆRSAUS
Legg gelatinplatene i en skål med kaldt vann, og la dem ligge i ca. 10 minutter. Ha sukkeret i en tykkbunnet kjele og la det smelte på middels varme, til du får lys karamell. Tilsett honning, fløte og...
View ArticleBAKED ALASKA – OMELETTE NORVEGIENNE
I denne oppskriften trenger du silikonformer, muffinsformer (i metall) eller lignende (0,8-1 dl) som du kan fryse isen i, slik at du har porsjonstykker. Videre trenger du en utstikker/glass med samme...
View ArticleCHURROS MED SJOKOLADESAUS OG KARAMELLSAUS
Ha sukker og vann i en tykkbunnet kjele, og gi det et oppkok. Du må ikke røre, men du kan vende på kjelen innimellom. La det koke på middels varme til sukkeret er smeltet og har fått en fin og gyllen...
View ArticleSKOGSBÆRPARFAIT MED SJOKOLADESMULER OG COULIS
Kok opp vann og sukker til sukkeret er oppløst. Ta kjelen av varmen, tilsett bærene (gjerne frosne), og la det stå i 10-15 minutter. Kjør blandingen i en foodprosessor eller med stavmikser, til du får...
View ArticleSEMIFREDDO MED KROKAN, SJOKOLADE OG SALT KARAMELLSAUS
Kle en brødform på ca. 1 ½ liter med plastfolie. Sett den gjerne i fryseren slik at den er kald når du skal fylle den. Skill eggeplommer og eggehviter. Ha eggeplommene i en stor bolle sammen med sukker...
View ArticleSJOKOLADEOSTEKAKE MED KVIKK LUNSJ
Finn frem en springform som er ca. 20 cm i diameter og kle bunnen med bakepapir. Smelt smøret og la det avkjøles noe. Kjør kjeksene i en kjøkkenmaskin med kniver, til kjeksene er knust og du har en...
View ArticlePANNA COTTA MED KOKOS OG MANGOSAUS
Legg gelatinplatene i en skål med kaldt vann, og la dem ligge i ca. 10 minutter. Gi kremfløte og kokosmelk (ikke lettvarianten) et forsiktig oppkok, og smak til med sukker og vaniljesukker. Skyll...
View ArticleBRINGEBÆRMOUSSEKAKE MED BROWNIEBUNN
Til denne oppskriften trenger du to springformer; en som er 20 cm i diameter til browniebunnen, og en som er 24 cm i diameter som etter hvert skal romme både den ferdigstekte browniebunnen og...
View Article