Clik here to view.
SJU DEILIGE DESSERTER MED SMAK AV JUL
Desember er høysesong for familie- og vennemiddager, og da vil vi jo gjerne by på det aller beste vi vet. Her er 7 deilige desserter som passer godt som et søtt punktum etter "julemiddager" både før...
View ArticleCAPPUCCINO-PANNA COTTA MED SJOKOLADE
Legg gelatinplatene i en skål med kaldt vann, og la dem bløtlegges i ca. 10 minutter. Ha fløten i en tykkbunnet kjele og gi den et forsiktig oppkok. Smak til med espresso (eller sterk kaffe) og sukker...
View ArticleKJAPP OSTEKAKE PÅ GLASS MED FRISKE BÆR
Ha kjeks, nøtter og havregryn i en pose og knus dem litt ved hjelp av et kjevle eller undersiden av en kjele eller lignende. Finn frem 6 glass og legg smuler, kesam og bær lagvis. Nytes umiddelbart....
View ArticleSITRONMOUSSE
Press sitronene, du trenger ca. 1 ½ dl sitronjuice til denne oppskriften. Legg gelantinplaten i kaldt vann i ca. 10 minutter. Skill tre av eggene og sett eggehvitene til side. Finn frem en kasserolle...
View ArticleFEM SØTE FRISTELSER TIL PÅSKE
I påsken må man ha en skikkelig påskekake, enten man er på hyttetur eller hjemme, ikke sant? Her er fem av mine favoritter. Prøv for eksempel denne smakfulle og enkle brownien med et hint av appelsin...
View ArticleOSTEKAKE MED OREO OG SJOKOLADE
Smelt smøret. Knus kjeksene til smuler. Bruk gjerne en kjøkkenmaskin med kniver, eller legg kjeksene i en dobbel plastpose og knus dem med et kjevle eller undersiden av en stekepanne. Du avgjør selv om...
View ArticleJORDBÆRCARPACCIO MED LIMESUKKER OG VANILJEIS
Vask limen i lunkent vann og tørk den med kjøkkenpapir eller lignende. Riv skallet fint med et zesterjern eller lignende. Bland limeskallet med sukkeret. Del limen i to og press ut juicen.Hakk kjeksene...
View ArticleMATHIAS’ OREODESSERT MED BRINGEBÆR
Del vaniljestangen i to på langs og skrap ut frøene. Vask sitronen under rennende lunkent vann og tørk den med litt kjøkkenpapir. Riv skallet (kun det gule) med et zesterjern eller lignende. Rør raskt...
View ArticleTIRAMISU PÅ GLASS
Lag espresso (eller sterk kaffe) og sett til avkjøling. Visp eggeplommer, melis og frøene fra vaniljestangen til eggedosis. Ha mascarponeosten i en annen bolle og rør den jevn. Tilsett deretter...
View ArticleSJOKOLADEFONDANT, PANNA COTTA OG PISTASJNØTTER
PANNA COTTA Legg gelatinplatene i en skål med kaldt vann, og la dem ligge i ca. 10 minutter. Ha sukkeret i en tykkbunnet kjele og la det smelte på middels varme, til du får lys karamell. Pass på så det...
View ArticleSITRONTERTE MED MARENGSLOKK
Kjør smøret og alle de tørre ingrediensene i en kjøkkenmaskin til det smuler seg. Tilsett egget og kjør det til deigen samler seg i en klump. Du kan også bruke hendene til å smuldre sammen deigen. Ikke...
View ArticleClik here to view.
BROWNIE MED BRINGEBÆRMOUSSE
Sett stekeovnen på 180 grader, over- og undervarme. Smør og strø en springform som er 20 cm i diameter. Smelt Bremykt over svak varme. Trekk kjelen av platen og tilsett sjokoladen i små biter. La...
View ArticleGRANSKUDDSIRUP
Plukk de spedeste granskuddene, altså de lyse og myke tuppene på grankvistene på våren. Ha granskuddene i en vid kjele og fyll opp med vann slik at det så vidt dekker granskuddene. Kok opp og la det...
View ArticlePANNA COTTA MED RABARBRA
Sett stekeovnen på 175 grader, over- og undervarme. Legg gelatinplatene i en skål med kaldt vann, og la dem ligge i ca. 10 minutter. Ha sukkeret i en tykkbunnet kjele og la det smelte på middels varme,...
View ArticleRUSTIKK PLOMMETERTE MED SITRON OG INGEFÆR
Smelt smøret og rør inn sirupen. Rør sammen de tørre ingrediensene til tertelokket og rør det sammen med smørblandingen (for hånd), til du har en litt klissete deig. Finn frem en tallerken som har...
View ArticleClik here to view.
SJOKOLADEKAKE MED SALT KARAMELLSAUS
Sett stekeovnen på 175 grader, over og undervarme. Finn frem en kakeform ca. 22 x 22 cm eller en springform (ca. 22 cm i diameter) og kle med bakepapir eller pensle med smeltet smør. Smelt smøret på...
View ArticleRISPANNACOTTA MED BRINGEBÆRSAUS
Bruk risengrynsgrøt som er blitt til overs, eller lag risengrynsgrøt etter anvisningen på pakken. Avkjøl og sett den i kjøleskapet slik at den blir kjøleskapskald. Legg gelatinplatene i kaldt vann i...
View ArticleRISKREM MED BRINGEBÆRSAUS OG BRENTE MANDLER
Lag grøten etter anvisningen på pakken. La gjerne en vaniljestang (frø + stang) koke med grøten for ekstra god smak. Bruk en tykkbunnet kjele og rør godt slik at det ikke brenner seg i bunnen. Fjern...
View ArticleKRYDDERKOKTE PÆRER
Finn frem en tykkbunnet kjele og tilsett sukkeret. La det smelte på litt over middels varme til du har en gyllen karamell. Rør av og til. Tilsett vannet (forsiktig) når mesteparten av sukkeret har...
View ArticleCRÈME BRÛLÈE MED ESPRESSO
Desserten stekes i vannbad på midterste rille i stekeovnen. Sett ovnen på 150 grader (over- og undervarme) og fyll så mye vann i langpannen at det står omtrent like høyt oppe i pannen som...
View Article