Lag espresso (eller sterk kaffe) og sett til avkjøling. Visp eggeplommer, melis og frøene fra vaniljestangen til eggedosis. Ha mascarponeosten i en annen bolle og rør den jevn. Tilsett deretter kremfløten og visp til du får en jevn og luftig krem. Bruk gjerne kjøkkenmaskin, men ikke visp kremen mer enn nødvendig, for da kan den skille seg. Skyll sitronen i lunkent vann og tørk den med litt...
↧