Mal mandlene i en kvern, eller kjør dem i en kjøkkenmaskin med kniver, til de er finmalt. Bruk kjøkkenmaskin med K-spade og rør sammen romtemperert smør og melis til det er godt blandet. Rør inn egget, og tilsett deretter malte mandler og hvetemel til du har en jevn og fin deig. Dekk deigen med plast og legg den i kjøleskapet en times tid, eller over natten. Finn frem ca. 20 sandkakeformer.
↧