Ha bærene i en kjele og varm dem opp på middels varme. La det stå å småkoke til bærene er knust, etter ca. 15 minutter. Sil blandingen i et finmasket dørslag, og la den avkjøles noe. Legg gelatinplatene i en skål med kaldt vann, og la dem ligge i ca. 10 minutter, til de er myke. Ha fløte, melk og sukker i en kjele. Del vaniljestangen på langs og skrap ut frøene.
↧