Del plommene i to og fjern stenene. Smelt smøret i en stor stekepanne, tilsett sukkeret og la det så vidt smelte. Legg i plommene med snittflaten ned og la dem steke på middels varme, til de er møre. Snu plommene en gang mot slutten av steketiden, og tilsett konjakk, juice eller vann. Snitt vaniljestangen på langs, skrap ut frøene, og ha både frø og stang oppi plommedesserten. Pisk creme fraiche...
↧