Skill eggene, du skal kun benytte eggeplommene i denne oppskriften. Lag gjerne pikekyss av eggehvitene.
Ha melk, fløte, kaffe, sukker, vaniljesukker, maisenna og eggeplommer i en kjele, og rør det hele godt sammen. Sett kjelen på koketoppen og gi blandingen et forsiktig oppkok mens du rører hele tiden. Etter hvert vil blandingen begynne å tykne. Ta kjelen av varmen, tilsett den hakkede sjokoladen og rør til sjokoladen har smeltet. Smak til med et par klyper salt.
Fordel sjokoladepuddingen i 4 dessertskåler eller glass, og sett til avkjøling. Sett deretter puddingen i kjøleskapet i minst 3 timer, til den har stivnet.
Serveres med stivpisket kremfløte, friske bær og litt revet sjokolade - eller hjemmelaget vaniljesaus, dersom du heller foretrekker det.
![]()
VELBEKOMME![wpurp-searchable-recipe]SJOKOLADEPUDDING - Da jeg begynte å planlegge min andre kokebok, TRINES MAT 2, spurte jeg Mathias (som da var 6 år) om å velge en oppskrift som skulle være med i kokeboken. Han var absolutt ikke i tvil - det måtte bli mammas sjokoladepudding! Så da ble det det, og nå kommer den også på bloggen – en deilig hjemmelaget sjokoladepudding med kremdott og friske bær. - SJOKOLADEPUDDING: melk, kremfløte, kaffe, sukker, vaniljesukker, kakao, egg, maisenna, mørk kokesjokolade (, hakket), salt, TILBEHØR: kremfløte (, stivpisket), bær, mørk kokesjokolade (, til dekor), - [/wpurp-searchable-recipe]
VELBEKOMME![wpurp-searchable-recipe]SJOKOLADEPUDDING - Da jeg begynte å planlegge min andre kokebok, TRINES MAT 2, spurte jeg Mathias (som da var 6 år) om å velge en oppskrift som skulle være med i kokeboken. Han var absolutt ikke i tvil - det måtte bli mammas sjokoladepudding! Så da ble det det, og nå kommer den også på bloggen – en deilig hjemmelaget sjokoladepudding med kremdott og friske bær. - SJOKOLADEPUDDING: melk, kremfløte, kaffe, sukker, vaniljesukker, kakao, egg, maisenna, mørk kokesjokolade (, hakket), salt, TILBEHØR: kremfløte (, stivpisket), bær, mørk kokesjokolade (, til dekor), - [/wpurp-searchable-recipe]