Quantcast
Viewing all articles
Browse latest Browse all 206

BAKT BRIE MED NØTTER, HONNING OG LIME

Image may be NSFW.
Clik here to view.
Bakt brie med nøtter, honning og lime
Image may be NSFW.
Clik here to view.

Image may be NSFW.
Clik here to view.
Bakt brie med nøtter, honning og lime

Enklere og kjappere kan det knapt gjøres, og godt er det – veldig godt! Man tager nemlig en hel brie, putter den i stekeovnen, drysser over nøtter, tørket frukt og bær etter smak og behag, og ringler litt flytende honning over det hele. Hvis en ser bort ifra den tiden det tar å forvarme ovnen, så tar det her 10-12 minutter fra du setter i gang til du kan sette den imponerende osteanretningen på bordet! Dette er ypperlig å servere for eksempel som et lite mellommåltid, snacks eller dessert.

Jeg har her benyttet Brie de Paris, som er en tradisjonell fransk brie med en aromatisk mild og fyldig smak. Osten jeg benyttet var 500 gram, noe som rekker til 8-12 personer, alt etter hva som ellers står på menyen og hvem som sitter rundt bordet. Dette er mektige saker, så fall ikke for fristelsen til å lange innpå så alt for mye – for mye av det gode kan nemlig bli alt for meget!

Image may be NSFW.
Clik here to view.
Bakt brie med nøtter, honning og lime

Finn frem:

  • 500 g Brie de Paris
  • ca. 100 g nøtter, grovt hakket
  • ca. 50 g tørket aprikos, i biter
  • ca. 20 g tørkede tranebær
  • flytende honning
  • ca. 1/2 lime, revet skall
  • frisk timian (kan sløyfes)

Image may be NSFW.
Clik here to view.
Bakt brie med nøtter, honning og lime

Skjær bort det øverste hvite laget på osten og sett den på et bakepapirkledd bakebrett (med snittsiden opp). Pensle gjerne litt nøytral olje under osten slik at den blir lettere å flytte over på en tallerken etter at den er bakt i ovnen. Stek osten på midterste rille ved 200 grader (over- og undervarme) i ca. 10 minutter, til osten er myk. Flytt den forsiktig over på en liten tallerken eller lignende.

Mens osten koser seg i ovnen rister du nøttene i en tørr stekepanne på middels varme. Jeg brukte valnøtter, pekannøtter og pinjekjerner (det kan være lurt å vente med å tilsette pinjekjerner mot slutten, slik at du unngår at de blir brent).

Fordel ristede nøtter, aprikos og tranebær oppå den bakte osten, ringle over rikelig med flytende honning og bruk et zesterjern eller lignende og riv limeskallet (kun det grønne) over osten. Fordel gjerne noen blader med frisk timian over – og server umiddelbart, sammen med for eksempel salte kjeks og/eller godt brød.

Image may be NSFW.
Clik here to view.
Bakt brie med nøtter, honning og lime

TIPS

  • Bruk nøtter, frukt og bær etter smak og behag, og hva du har tilgjengelig.
  • Jeg har stekt osten på bildet i 9 minutter. Vanligvis steker jeg den ca. 10 minutter, og da blir det litt mer «flytende» enn osten på bildet.
  • Hvis du velger å gå for en Brie de Paris på 250 gram kan du redusere mengden nøtter og frukt til cirka halvparten, og redusere steketiden med 1-2 minutter.

Dette innlegget er skrevet som en del av mitt samarbeid med Oluf Lorentzen A/S, som blant annet forhandler Brie de Paris. Osten får du bla. kjøpt på Meny, Kiwi, Rema 1000, Coop, Jacobs og Spar. 


Viewing all articles
Browse latest Browse all 206

Trending Articles


Girasoles para colorear


mayabang Quotes, Torpe Quotes, tanga Quotes


Tagalog Quotes About Crush – Tagalog Love Quotes


OFW quotes : Pinoy Tagalog Quotes


Long Distance Relationship Tagalog Love Quotes


Tagalog Quotes To Move on and More Love Love Love Quotes


5 Tagalog Relationship Rules


Best Crush Tagalog Quotes And Sayings 2017


Re:Mutton Pies (lleechef)


FORECLOSURE OF REAL ESTATE MORTGAGE


Sapos para colorear


tagalog love Quotes – Tiwala Quotes


Break up Quotes Tagalog Love Quote – Broken Hearted Quotes Tagalog


Patama Quotes : Tagalog Inspirational Quotes


Pamatay na Banat and Mga Patama Love Quotes


Tagalog Long Distance Relationship Love Quotes


BARKADA TAGALOG QUOTES


“BAHAY KUBO HUGOT”


Vimeo 10.7.0 by Vimeo.com, Inc.


Vimeo 10.7.1 by Vimeo.com, Inc.