Dersom du benytter frosne jordbær må du tine dem først. Ha jordbær, sukker, vann og sirup i en blender og kjør det til alle bærene er helt knust og du har en jevn masse. Sil bærblandingen og smak til med limesaft til du får en fin balanse mellom det søte og syrlige. Ha bærblandingen i en iskremmaskin og kjør den til du har ferdig sorbet. Oppbevar gjerne deretter sorbeten i fryseren en halvtimes...
↧