Legg gelatinplatene i en skål med kaldt vann, og la dem ligge i ca. 10 minutter. Gi kremfløte og kokosmelk (ikke lettvarianten) et forsiktig oppkok, og smak til med sukker og vaniljesukker. Skyll sitronen under lunkent vann, tørk den med litt kjøkkenpapir, og riv den fint (kun det gule) på et rivjern eller lignende, og ha det i fløteblandingen. La det stå å trekke uten å koke i ca. 5 minutter.
↧